锅炉停止运行即为停炉，停炉按操作分为正常停炉和紧急停炉。当出现以下7种异常情况时， 燃油气锅炉必须紧急停炉，否则会造成设备异常和经济损失。

(1)当锅炉水位降到水位计最低水位线以下后，通过“叫水”法也未能见到水位时。

(2)当加大锅炉补水量水位仍继续下降时。

(3)给水系统失灵，无法向锅炉补水时。

(4)水位计及安全阀失灵，无法保证锅炉安全运行时。

(5)当排污阀失灵又控制阀关闭不严时。　

(6)当锅炉内受压面或水冷壁管、烟管等出现鼓包或破裂时，炉墙、前拱出现塌倒时。　

(7)在安全阀失灵情况下，压力表显示锅炉超压运行时。

紧急停炉的一般程序是：立即停止添加燃料和送风，减弱引风，设法熄灭炉内明火，燃油燃气炉停止燃烧器的运行；灭火后，打开炉门、灰门及烟道挡板，以加强通风冷却；关闭主汽阀、开启空气阀，安全阀和过热器疏水阀，排汽降压；通过排污和上水更换锅水，锅水冷却至70℃左右允许排水。但因缺水事故而紧急停炉时，严禁向锅炉上水，并不得开启空气阀及安全阀快速降压，以防止锅炉受到突然的温度和压力的变化而使事故扩大。